00Gluten Episodio 8: entrevista a Joan Capó, cocinero experto en "Sin Gluten" - episodio en Menorquín

Joan Capó 

En este episodio hablamos con el profesor de cocina Joan Capó. Además de cocinero, Joan es padre de un niño celíaco de 8 años y enseña a sus alumnos los secretos de la cocina sin gluten.

Joan durante un curso de cocina para la Asociación

Ver el video de Joan Capó haciendo carquiñols y pastissets menorquines en IB3