Charla de Núria Pablos en Ferreries Sin Gluten - MENORCA - video (en Catalán)

Nuria Pablos Simon, autora del llibre "Sin gluten y sin riesgos", llibre de referencia per seguir una dieta sense gluten de manera segura, visita Menorca per fer unes xerrades i altres actes de  suport al projecte de turisme Sense Gluten que s'està portant a terme des de Celiacs de Menorca: "Ferreries sense gluten". 

El llibre basat en les darreres investigacions científiques aborda de manera novedosa el tema del benestar emocional i les complicacions socials de les persones que es veuen obligades a seguir una dieta sense gluten. També col·labora en la investigació científica destinant part de la seva recaudació a la beca d'investigació d'smap.